コシがすごすぎる!武蔵野うどん うちたて家 (うちたてや)

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2014年04月21日

 

武蔵野うどんってご存知ですか?

うちたて家HPによると…

武骨に太く、コシが強い。ムチムチした弾力感、みっちりした重量感が特徴。

とのこと。

コシといえば讃岐でしょ!!と思いつつ本日のランチはここに決まり♪

 

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「手打ちうどん実演」あり。

職人さんがうどん打っているところを外から見れます。

食券形式のこのお店。

…ん!? うどん1Kg!? いやいや、「普通」にしておきましょう。

 

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中に入ると店員さんに食券を渡してしばし待つ…

きましたー♪ うどんー!!!

 

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今日は「肉汁うどん 普通」です。 豚バラが入ってます!

 

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た…確かにコシがものすごい! ツルっとは食べられません(笑)

麺も太いので1本を何回かに分けて食べないといけない…

かみごたえ十分でずっとモグモグしてます! 途中から顎が疲れてくるレベル。

ただ、ずっとモグモグしているので噛めば噛むほど美味しい~~♡

 

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そば湯ならぬうどん湯?もついているのでつけ汁も最後まで完食できます!

 

なんといっても麺のコシ、かみごたえがすごい!!

これはクセになるかもしれません♪

お店情報

店名 うちたて家 (うちたてや)
電話番号 03-3980-3361
住所 東京都豊島区南池袋3-13-17
サイトURL http://www.uchitateya.co.jp/index.html
営業時間 11:00~21:00

執筆者

さとちゃん

さとちゃん

ギリギリ20代、完全なアラサー。 麺類と粉ものが大好き! おしゃべりも大好き! みんなでワイワイできるお店をご紹介したいです。

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